單項選擇題一般啤酒釀造和烘焙的酵母專業(yè)名稱為（）。

A.白假絲酵母
B.大腸桿菌
C.毒鵝膏菌（Amanita  toxicans）
D.釀酒酵母


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1.單項選擇題下面哪個特征適合于接合菌綱的真菌（）。

A.真菌是原核生物
B.真菌有葉綠素
C.根霉屬是這類生物的一個成員
D.有性孢子稱作子囊孢子

2.單項選擇題真菌中六類分類根據(jù)（）。

A.定位的方法
B.有性繁殖的方式
C.形成隔壁的能力
D.存在各種數(shù)目的染色體

3.單項選擇題卵菌綱和壺菌綱真菌類群成員共有的特征是（）。

A.產(chǎn)生游動孢子
B.不知道有性繁殖周期
C.光合作用
D.原核生物結構

4.單項選擇題氣生菌絲的頂端有絲分裂過程說明（）。

A.真菌的運動
B.真菌能量化合物的合成
C.無性孢子的產(chǎn)生
D.真菌中ATP的產(chǎn)生

5.單項選擇題芽生孢子和節(jié)孢子兩種是（）。

A.有性孢子的典型
B.酵母菌產(chǎn)生的
C.類似于細菌
D.無性孢子的不同種類