氧對厭氧微生物都會使其產(chǎn)生有毒害作用的代謝產(chǎn)物，而對好氧微生物卻不然。

活性污泥的脫磷細(xì)菌主要是大腸桿菌。

發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設(shè)備規(guī)模的放大。

能在完全無機(jī)的環(huán)境中生長的微生物只有進(jìn)行光合作用的類群，如藍(lán)細(xì)菌、紫硫細(xì)菌等。

果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時(shí)間內(nèi)抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機(jī)理不一樣。

發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。

一般情況下，細(xì)菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

溫度高有利于提高化學(xué)反應(yīng)的速度，而微生物的生長繁殖恰恰與一系列有序的生化反應(yīng)相關(guān)，因此提高溫度有利于促進(jìn)微生物的生長繁殖。

青霉素能廣泛用于真菌引起的疾病。

微生物進(jìn)行污水處理的過程，本質(zhì)上是微生物代謝污水中有機(jī)物作為營養(yǎng)物，從而取得能量生長繁殖的過程。