甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。

酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。

每杯混合飲料的成本一般高于純酒。

計量消費酒會既不限制時間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。

符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質啤酒。

客人預訂酒會后，應根據(jù)酒會的性質和每人消費額來進行預算，分解費用。

采購原料的（）是保證成品質量的前提條件。

在服務時使用標準化酒杯可簡化容量控制工作，一般高檔酒吧可能需要（）種不同類型和不同大小的酒杯。

在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調酒師對配方（）。

酒水原料采購數(shù)量是原料采購控制的重要環(huán)節(jié)，一般情況下，采購數(shù)量的控制要注意以下幾點（）。