填空題

高級西餐廳餐臺(tái)上一般有三層布草——（）、（）、（）。

答案：法蘭絨墊布；臺(tái)布和裝飾布

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多項(xiàng)選擇題

客人預(yù)訂客房送餐方式主要有（）。

A.網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂
B.信件預(yù)定
C.早餐門把手預(yù)定
D.電話預(yù)定

自助餐臺(tái)的設(shè)計(jì)應(yīng)注意（）、（）、（）。

答案：美觀醒目；方便客人；主題裝飾