單項選擇題飲蓋碗茶時，可用（）輕輕將漂浮于茶水之上的茶葉拂去。

A、手
B、口
C、杯蓋


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1.單項選擇題服務人員與他人一起出入房門應該（）

A、先入后出
B、后入后出
C、先出后入

2.單項選擇題入座時從座位的（）側就座。

A、左
B、右
C、后

3.單項選擇題就坐時占椅面的（）左右，于禮最為適當。

A、1/2
B、2/5
C、3/4

4.單項選擇題服務人員在運用手勢時應牢記（）

A、宜少忌多
B、宜多忌少
C、盡量不用

5.單項選擇題服務人員招呼別人時，應該（）

A、掌心向下
B、掌心向上
C、手掌直立