單項(xiàng)選擇題夏季食譜多選擇補(bǔ)充（）的食物

A.水溶性維生素
B.脂溶性維生素
C.蛋白質(zhì)
D.碳水化合物


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1.單項(xiàng)選擇題夏季食譜要考慮的季節(jié)因素是（）

A.多選豆制品
B.多選肉、蛋、奶
C.增加含脂肪的食物
D.氣溫高、出汗多、以清淡為主

2.單項(xiàng)選擇題春季食譜可多選（）的食物

A.豆類配肉類
B.蛋類配肉類
C.蔬菜配肉類
D.牛奶配肉類

3.單項(xiàng)選擇題編制嬰幼兒食譜的注意事項(xiàng)（）

A.一周食譜無重復(fù)菜肴
B.根據(jù)嬰幼兒的生理健康情況，調(diào)整營(yíng)養(yǎng)食物的安排
C.根據(jù)能量消耗情況調(diào)整膳食
D.以上都是

4.單項(xiàng)選擇題編制嬰幼兒食譜時(shí)，要（）

A.了解嬰幼兒的健康狀況和營(yíng)養(yǎng)素失衡情況
B.知曉食物營(yíng)養(yǎng)成分和攝入量標(biāo)準(zhǔn)
C.科學(xué)、合理地安排食物品種和進(jìn)食時(shí)間
D.以上都是

5.單項(xiàng)選擇題根據(jù)嬰幼兒身體的健康狀況編制食譜。正確的選擇是（）

A.健康者選擇一般性營(yíng)養(yǎng)食譜
B.發(fā)熱、腹瀉疾病急性期選擇高熱量，高蛋白質(zhì)食譜
C.甲狀腺功能低下者選擇補(bǔ)充含鋅豐富的食譜
D.肥胖兒童選擇低碳水化合低蛋白質(zhì)的食譜