多項選擇題蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良表現(xiàn)可分為（）
A.水腫型營養(yǎng)不良
B.干瘦型營養(yǎng)不良
C.萎縮型營養(yǎng)不良
D.混合型營養(yǎng)不良
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1.多項選擇題預防營養(yǎng)缺乏病主要從以下幾個方面著手（）
A.發(fā)展食品的生產(chǎn)供應，優(yōu)化食物結構
B.普及營養(yǎng)知識，指導食品消費
C.針對實際營養(yǎng)問題采取有效措施進行干預
D.適量補充營養(yǎng)補充劑
2.多項選擇題大豆中的抗營養(yǎng)因子主要有（）
A.蛋白酶抑制劑
B.脹氣因子
C.植酸
D.植物紅細胞凝集素
3.多項選擇題地中海膳食結構指南包括（）
A.動物性食物與植物性食物搭配食用
B.食用橄欖油
C.每日餐后食用多樣水果
D.每月食用幾次紅肉
4.多項選擇題《中國居民膳食指南》的核心思想是（）
A.平衡膳食
B.合理營養(yǎng)
C.預防疾病
D.促進健康
5.多項選擇題膳食營養(yǎng)指導和管理的作用是（）
A.傳遞“平衡膳食”的理念
B.幫助養(yǎng)成良好的飲食習慣
C.降低患相關疾病的風險
D.促進健康生活方式