判斷題低脂低膽固醇膳食適用于40歲以上的病人。
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3.多項(xiàng)選擇題顱腦損傷昏迷病人的膳食應(yīng)（）
A.鼻胃管飼
B.胃造瘺口管飼
C.供給高熱能高蛋白質(zhì)流質(zhì)
D.半流質(zhì)管飼
E.含有豐富的維生素
4.多項(xiàng)選擇題平衡膳食的優(yōu)點(diǎn)有（）
A.供給充足熱能
B.食物品種多樣
C.生長(zhǎng)發(fā)育所需
D.所含營養(yǎng)素全面合理
E.預(yù)防腫瘤
5.多項(xiàng)選擇題結(jié)核病膳食應(yīng)選擇（）
A.高熱能
B.高蛋白質(zhì)
C.低鹽
D.低渣
E.豐富維生素
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簡(jiǎn)述蛋類的營養(yǎng)素組成？
題型：?jiǎn)柎痤}
維生素的分類及異同點(diǎn)有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)答米、面粉的合理烹調(diào)？
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何謂必須氨基酸溶液？
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簡(jiǎn)述妊娠期營養(yǎng)不良對(duì)胎兒和新生兒的影響？
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簡(jiǎn)述龍眼肉的食療應(yīng)用？
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簡(jiǎn)述蛋類的合理利用？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述食鹽的分類及營養(yǎng)素組成？
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何謂藥源性營養(yǎng)不良？
題型：?jiǎn)柎痤}
何謂臨床營養(yǎng)治療，舉例說明？
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