單項(xiàng)選擇題克汀病是因?yàn)轱嬍持腥狈Γǎ?/strong>
A.鋅
B.硒
C.鐵
D.碘
E.鉻
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1.單項(xiàng)選擇題豆類食物中哪種氨基酸含量比較低（）
A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.組氨酸
D.賴氨酸
E.苯丙氨酸
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種維生素具有抗氧化功能（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素K
3.單項(xiàng)選擇題味覺(jué)減退或有異食癖可能是由于缺乏（）
A.鋅
B.鉻
C.硒
D.鈣
E.碘
4.單項(xiàng)選擇題人體必需微量元素包括（）
A.鈣、鐵、鎂
B.鉀、鎂、鈉
C.鐵、鉻、磷
D.硒、鋅、碘
E.硫、鉻、鋁
5.單項(xiàng)選擇題有利于非血紅素鐵吸收的是（）
A.維生素C
B.鈣
C.草酸
D.膳食纖維
E.維生素E
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