單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值最高的食物是（）

A.玉米
B.雞蛋
C.生黃豆
D.魚
E.大米


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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值最低的食物是（）

A.玉米
B.雞蛋
C.生黃豆
D.魚
E.大米

2.單項(xiàng)選擇題參與輔酶A組成的維生素是（）

A.維生素B1
B.維生素B6
C.維生素PP
D.葉酸
E.泛酸

3.單項(xiàng)選擇題參與轉(zhuǎn)氨基的維生素是（）

A.維生素B1
B.維生素B6
C.維生素PP
D.葉酸
E.泛酸

4.單項(xiàng)選擇題參與氧化脫氨的維生素是（）

A.維生素B1
B.維生素B6
C.維生素PP
D.葉酸
E.泛酸

5.單項(xiàng)選擇題參與一碳單位代謝的維生素是（）

A.維生素B1
B.維生素B6
C.維生素PP
D.葉酸
E.泛酸