控制糧食含水量在5%以下才能防霉。

試述健康的定義及影響健康的主要因素。

黃曲霉最容易在魚類、肉類上生長。

介水傳染病

簡述食物與健康的關(guān)系。

何謂算術(shù)均數(shù)、幾何平均數(shù)、中位數(shù)？其適用范圍如何？

以下哪些屬于計量資料（）

加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)及食品衛(wèi)生立法，消除或減少環(huán)境中的致癌因素，是惡性腫瘤的一級預(yù)防措施之一。

低鹽或無鹽膳食適用于（）

試述環(huán)境污染的概念及環(huán)境污染的來源。