最新試題
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
切片時，哪種原料適合切成三角片（）
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
切片時，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）
掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）