單項(xiàng)選擇題兩個或三個具有二級結(jié)構(gòu)的肽段，在空間上相互接近，形成一個具有特殊功能的空間結(jié)構(gòu)（）

A.氨基酸序列
B.β-折疊
C.亞基
D.結(jié)構(gòu)域
E.模序


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1.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)鹽析的原理是（）

A.氨基酸序列改變
B.肽鍵斷裂
C.空間構(gòu)象破壞
D.水化膜破壞
E.水解

2.單項(xiàng)選擇題穩(wěn)定蛋白質(zhì)分子四級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（）

A.氫鍵
B.二硫鍵
C.肽鍵
D.范德華力
E.酯鍵

3.單項(xiàng)選擇題對穩(wěn)定蛋白質(zhì)構(gòu)象通常不起作用的化學(xué)鍵是（）

A.氫鍵
B.二硫鍵
C.肽鍵
D.范德華力
E.酯鍵

4.單項(xiàng)選擇題穩(wěn)定蛋白質(zhì)分子二級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（）

A.氫鍵
B.離子鍵
C.肽鍵
D.疏水鍵
E.酯鍵

5.單項(xiàng)選擇題穩(wěn)定蛋白質(zhì)分子一級結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵是（）

A.氫鍵
B.離子鍵
C.肽鍵
D.疏水鍵
E.酯鍵