單項選擇題酸奶和鮮奶相比，（）含量增加了1倍，膽堿也明顯增加。
A.維生素A
B.蛋白質(zhì)
C.乳糖
D.葉酸
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1.單項選擇題（）又稱“母乳化奶粉”。
A.調(diào)制奶粉
B.全脂奶粉
C.脫脂奶粉
D.嬰兒奶粉
2.單項選擇題牛乳中的蛋白質(zhì)含量比較恒定，約在（）%左右。
A.1
B.2
C.3
D.5
3.單項選擇題乳類及其制品幾乎含有人體需要的所有營養(yǎng)素，除（）含量較低外，其他營養(yǎng)素含量都比較豐富。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
4.單項選擇題軟體動物類中蛋白質(zhì)含有全部必需的（），其中酪氨酸和色氨酸的含量比牛肉和魚肉高。
A.有機酸
B.氨基酸
C.有機鹽
D.無機鹽
5.單項選擇題軟體類動物含豐富的（），故其肉質(zhì)比較鮮美。
A.蛋氨酸
B.賴氨酸
C.甘氨酸
D.谷氨酸
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在體格狀況評價中，以下哪個指標(biāo)與運動能力關(guān)系較大（）
題型：單項選擇題
體格狀況分析中，測量足背動脈搏動可以了解（）
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一個人的膳食是否合理，不是僅通過一次膳食調(diào)查就能準(zhǔn)確判斷。
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題型：單項選擇題