（1）預算控制法 （2）主要消耗指標控制法 （3）制度控制法 （4）標準成本控制法
（1）加強成本費用管理，為國家提供更多資金。 （2）制定合理價格，增強競爭能力 （3）加強成本費用控制，促進飯店經營管理
（1）營業(yè)成本 （2）營業(yè)費用 （3）管理費用 （4）財務費用
最新試題
飯店產品的基本含義及構成是什么？它具有哪些特點？
飯店安全網絡由幾個層面組成？
如何認識飯店設備的綜合管理？
什么是超額預訂？有何意義？
影響領導方式的因素
什么是飯店現(xiàn)場巡視管理？
什么是飯店服務質量？
飯店服務質量管理的方法有哪些？
飯店ZD管理的含義是什么？
飯店市場營銷環(huán)境分析的意義如何？