多項選擇題在酶的發(fā)酵生產過程中，為了提高酶的產率，可以采取哪些措施？（）
A.添加誘導物
B.降低阻遏物的濃度
C.添加表面活性劑
D.添加產酶促進劑
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1.多項選擇題滯后合成型的酶要在細胞生長一段時間甚至進入平衡期以后才開始合成的原因是（）
A.該酶所對應的mRNA穩(wěn)定性好
B.該酶所對應的DNA穩(wěn)定性好
C.該酶的生物合成受到培養(yǎng)基中阻遏物的阻遏作用
D.該酶的生物合成受到培養(yǎng)基中誘導物的誘導作用
4.多項選擇題工業(yè)上對產酶微生物的要求有：（）
A.產酶量高，最好是胞外酶
B.產酶菌不是致病菌，不產生毒素
C.菌株穩(wěn)定，不易變異退化，不易感染噬菌體
D.發(fā)酵周期短，易于培養(yǎng)和提取
5.問答題酶的活性中心的共性？