利用溶質(zhì)在水和有機溶劑中的溶解度不同的分離。
從低濃度酶液中除去部分水或者其他溶劑而成為高濃度酶液的過程。
利用混合液中各組分的物理化學(xué)性質(zhì)的不同，使各組分以不同比例分布在兩相中。
