從山羊身上梳下的絨毛叫原毛，帶有1-5%的粗毛。

反芻動物的必需氨基酸與非反芻動物基本一致，一般認(rèn)為蛋氨酸、色氨酸、組氨酸、亮氨酸等是限制產(chǎn)奶的必需氨基酸。

羊的純種繁育目的是增加品種內(nèi)羊只數(shù)量，繼續(xù)提高品種質(zhì)量。

白色和乳白色的油汗毛質(zhì)量最好，在加工時容易洗滌。

屠宰前肥育是增加羊肉生產(chǎn)，改善羊肉品質(zhì)的重要措施。

生皮的防腐主要包括哪幾種（）

羊毛光澤的強弱與鱗片的形狀、數(shù)目、排列和在毛干的覆蓋情況有密切的關(guān)系。

種公羊用的飼料，應(yīng)選蛋白質(zhì)含量高，維生素和礦物質(zhì)含量豐富的飼料。

非降解蛋白質(zhì)

粗羊毛品種的絨毛從生物學(xué)上講是一種保護(hù)毛，在寒冷季節(jié)可以防體溫散失，到五、六月絨毛自然脫落，秋冬又重新生長。