單項選擇題以下各類食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相對較多的是（）。
A.禽肉
B.動物肝臟
C.豆油
D.花生油
E.魚、貝類
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1.單項選擇題體內鈣的主要存在形式是（）。
A.碳酸鈣
B.磷酸鈣
C.羥磷灰石
D.羥鈣灰石
E.混溶鈣池
2.單項選擇題脂溢性皮炎可能是由于缺乏（）。
A.蛋白質
B.糖類
C.脂肪
D.維生素B2
E.維生素B1
3.單項選擇題成年人膳食膽固醇攝入量應低于（）。
A.800mg／d
B.700mg／d
C.600mg／d
D.500mg／d
E.300mg／d
4.單項選擇題成年人每日由飽和脂肪酸提供的能量應低于總能量的（）。
A.3％
B.6％
C.10％
D.15％
E.30％
5.單項選擇題男性，45歲，自覺乏力、記憶力減退、抑郁、失眠、食欲缺乏，并有嘔吐腹瀉。體檢上、下肢伸側皮膚對稱性皮炎，色素沉著，舌紅如楊梅并有疼痛，最可能是（）。
A.維生素B1缺乏癥
B.癩皮病
C.多發(fā)性神經炎
D.腳氣病
E.維生素A缺乏癥
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脂肪肝的飲食治療重點是調整能量、蛋白質和脂肪，下列正確的是（）。
題型：單項選擇題
呼吸功能減退的病人糖類占總能量的比例應（）。
題型：單項選擇題
冷流質用于（）。
題型：單項選擇題
阻塞性睡眠呼吸暫停綜合征最常見的病因是（）。
題型：單項選擇題
下列哪種疾病應禁用含碘鹽和含碘豐富的食物（）。
題型：單項選擇題
豆類食物中含蛋白質最高的是（）。
題型：單項選擇題
腎衰竭病人常合并高脂血癥，減少膳食中糖類攝入量和增加多不飽和脂肪酸的比例，可降低血漿中哪種物質濃度（）。
題型：單項選擇題
急性胰腺炎急性期營養(yǎng)支持的方法應選（）。
題型：單項選擇題
棕色脂肪組織（IBAT）的主要功能為（）。
題型：單項選擇題
一份水果交換份平均是多少克（）。
題型：單項選擇題