單項選擇題舉重運動員常需要控制或減輕體重。安全和適宜的減重速度是每周減（）。
A.1kg
B.1.5kg
C.2kg
D.2.5kg
E.3kg
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1.單項選擇題某職業(yè)學(xué)生營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示：平均每人每日攝入能量9204.80kJ（2200kcal），蛋白質(zhì)70g，維生素A600μg視黃醇當(dāng)量。維生素B11.6mg、維生素B20.2mg、維生素C120mg、煙酸16mg。臨床檢查發(fā)現(xiàn)：部分學(xué)生患有牙齦炎及牙齦出血，暗適應(yīng)時間延長，口角炎和舌炎。針對上述營養(yǎng)缺乏病，其膳食改進措施不包括（）。
A.增加動物肝攝入
B.增加精制米面攝入
C.增加柑橘水果攝入
D.增加有色蔬菜攝入
E.增加蛋黃攝入
2.單項選擇題某職業(yè)學(xué)生營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示：平均每人每日攝入能量9204.80kJ（2200kcal），蛋白質(zhì)70g，維生素A600μg視黃醇當(dāng)量。維生素B11.6mg、維生素B20.2mg、維生素C120mg、煙酸16mg。臨床檢查發(fā)現(xiàn)：部分學(xué)生患有牙齦炎及牙齦出血，暗適應(yīng)時間延長，口角炎和舌炎。口角炎和舌炎可能缺乏的營養(yǎng)素是（）。
A.維生素A
B.蛋白質(zhì)
C.維生素B2
D.維生素C
E.煙酸
3.單項選擇題某職業(yè)學(xué)生營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示：平均每人每日攝入能量9204.80kJ（2200kcal），蛋白質(zhì)70g，維生素A600μg視黃醇當(dāng)量。維生素B11.6mg、維生素B20.2mg、維生素C120mg、煙酸16mg。臨床檢查發(fā)現(xiàn)：部分學(xué)生患有牙齦炎及牙齦出血，暗適應(yīng)時間延長，口角炎和舌炎。牙齦炎及牙齦出血可能缺乏的營養(yǎng)素是（）。
A.維生素B2
B.維生素A
C.煙酸
D.維生素C
E.泛酸
4.單項選擇題某職業(yè)學(xué)生營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示：平均每人每日攝入能量9204.80kJ（2200kcal），蛋白質(zhì)70g，維生素A600μg視黃醇當(dāng)量。維生素B11.6mg、維生素B20.2mg、維生素C120mg、煙酸16mg。臨床檢查發(fā)現(xiàn)：部分學(xué)生患有牙齦炎及牙齦出血，暗適應(yīng)時間延長，口角炎和舌炎。暗適應(yīng)時間延長可能缺乏的營養(yǎng)素是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.維生素A
C.煙酸
D.維生素C
E.糖類
5.單項選擇題不同的加工、烹調(diào)及儲存方法會影響食物的營養(yǎng)價值。使新鮮蔬菜中維生素C丟失較多的是（）。
A.先切后洗
B.先洗后切
C.現(xiàn)炒現(xiàn)切
D.急火快炒
E.開水快汆