單項選擇題老年人的生理代謝特點，錯誤的是（）。
A.消化系統(tǒng)功能減退
B.體脂增加、瘦體組織減少
C.合成代謝增加、分解代謝降低
D.免疫功能下降
E.體內(nèi)氧化損傷加重
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1.單項選擇題下列人群處于正氮平衡的是（）。
A.兒童
B.成人
C.老年人
D.消耗性疾病患者
E.處于饑餓狀態(tài)的人群
2.單項選擇題下列不屬于評價蛋白質(zhì)質(zhì)量的指標(biāo)是（）。
A.蛋白質(zhì)含量
B.蛋白質(zhì)消化率
C.蛋白質(zhì)生物價
D.蛋白質(zhì)凈利用率
E.蛋白質(zhì)功效比值
3.單項選擇題下列不屬于膳食纖維功能的是（）。
A.增強(qiáng)腸道功能
B.降低血糖和血膽固醇
C.控制體重和減肥
D.預(yù)防結(jié)腸癌
E.預(yù)防骨質(zhì)疏松
4.單項選擇題DRIs是在下列哪項的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的（）。
A.EAR
B.RNI
C.AI
D.UL
E.RDA
5.單項選擇題下列關(guān)系正確的是（）。
A.EAR
B.EAR>RNI>UL
C.EAR
D.RNI
E.UL
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