單項(xiàng)選擇題肉、蛋等食品腐敗變質(zhì)后有惡臭味，是食物中（）成分分解而致
A.脂肪
B.礦物質(zhì)
C.蛋白質(zhì)
D.維生素
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1.單項(xiàng)選擇題硒缺乏會(huì)引起人類缺乏病的發(fā)生，下列疾病哪個(gè)與缺硒有關(guān)（）
A.骨質(zhì)疏松
B.甲狀腺腫大
C.克山病
D.異食癖
2.單項(xiàng)選擇題下列哪種營(yíng)養(yǎng)素缺乏會(huì)引起巨幼紅細(xì)胞貧血（）。
A、鋅
B、鐵
C、葉酸
D、尼克酸
E、鈣
3.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)鈉的主要來(lái)源是（）
A.魚(yú)類
B.蝦類
C.動(dòng)物性食物
D.食鹽
4.單項(xiàng)選擇題下列營(yíng)養(yǎng)素選項(xiàng)中，能促進(jìn)生長(zhǎng)與組織修復(fù)的是（）
A.蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素
B.脂類、碳水化合物
C.礦物質(zhì)、脂類
D.礦物質(zhì)、碳水化合物
5.單項(xiàng)選擇題下列營(yíng)養(yǎng)素中屬于微量營(yíng)養(yǎng)素的選項(xiàng)是（）
A.蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)
B.礦物質(zhì)、維生素
C.蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素
D.脂類、礦物質(zhì)
最新試題
如果一個(gè)人的體重較輕，且皮褶厚度較小，應(yīng)該增加（）的攝入。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測(cè)量頸部周長(zhǎng)可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況分析中，測(cè)量手掌大小可以了解（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與運(yùn)動(dòng)能力關(guān)系較大（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體重超標(biāo)，且皮褶厚度也超標(biāo)，應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注（）的攝入。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查中，24小時(shí)回顧法只能得到個(gè)體的食物攝入量，無(wú)法了解人群的飲食模式。
題型：判斷題
如果一個(gè)人的體重較輕，同時(shí)伴有乏力、頭暈等癥狀，可能是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與睡眠質(zhì)量關(guān)系較?。ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
可耐受最高攝入量（UL）是一個(gè)建議的攝入水平，攝入超過(guò)UL不一定會(huì)對(duì)健康造成危害。
題型：判斷題