判斷題某地食堂一次午飯后，造成40人食物中毒，主要是吃了前一天剩余的豬肉包子，一個(gè)半小時(shí)后，工人不斷出現(xiàn)不良反映，經(jīng)醫(yī)院檢查為集體食物中毒。請(qǐng)判斷下列事故原因分析的對(duì)錯(cuò)。吃了腐敗變質(zhì)的食物。
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沒(méi)有按照安全員交底的方法操作，把立桿往斜上方拉。
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