最新試題
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質(zhì)的影響。
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
以下哪種組合不適合減肥人群食用（）
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