單項(xiàng)選擇題烹飪專著最早出現(xiàn)于(),使得烹飪技術(shù)由“術(shù)”到“學(xué)”的過渡。
A.殷周時(shí)代
B.春秋時(shí)代
C.漢晉時(shí)期
D.隋唐時(shí)代
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1.單項(xiàng)選擇題()調(diào)味品增多,除鹽外,烹調(diào)已研究五味調(diào)和,又有了醬油、醋、灑、香料等多種調(diào)料。
A.殷周時(shí)代
B.春秋時(shí)代
C.漢晉時(shí)期
D.隋唐時(shí)代
2.單項(xiàng)選擇題殷周時(shí)代已有青銅器,奴隸主們可以吃到很多美味佳肴,對(duì)后世的烹調(diào)產(chǎn)生了影響,這個(gè)時(shí)代史學(xué)家們稱之為()
A.石烹時(shí)代
B.陶烹時(shí)代
C.熟食時(shí)代
D.青銅時(shí)代
3.單項(xiàng)選擇題烹飪最早起源于火的產(chǎn)生,就是原始烹調(diào)的起點(diǎn)。()
A.石烹
B.熟食
C.陶煮
D.制火
4.單項(xiàng)選擇題中國飲食主要是由主食、副食和飲品三個(gè)部分構(gòu)成。進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會(huì)后,國人飲食生活以()主食。
A.肉類
B.谷物
C.蔬菜
D.瓜果
5.單項(xiàng)選擇題“前朝后市,左祖右社”宮前廣場(chǎng)從宮前正門穿皇城正門達(dá)都城正門,氣勢(shì)更大,明清繼承此式。指的是()城市布局。
A.南朝建康
B.北魏洛陽
C.隋唐長安
D.元大都
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瓷器鑒別的主要內(nèi)容包括()。
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被列入《世界遺產(chǎn)名錄》的中國歷史文化名城有()。
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被英國人稱為“生命之水”的酒是()。
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下列關(guān)于藏傳佛教格魯派的解釋中,正確的有()。
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簡述孔子的“仁學(xué)”思想。
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筵席的組合藝術(shù)主要表現(xiàn)在()上。
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評(píng)價(jià)琥珀的依據(jù)主要有()等幾個(gè)方面。
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水墨畫的基本要素是()。
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簡述中國古代建筑基本要素中的主要構(gòu)件。
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選擇藍(lán)寶石為其國石的國家有()。
題型:多項(xiàng)選擇題