現(xiàn)場審核中的關(guān)鍵問題是要找到盡可能多的不合格項。

組織建立、實施和保持危害因素辨識、風(fēng)險評價和確定控制措施的程序應(yīng)考慮什么？

風(fēng)險和機會是指潛在的不利影響（威脅）和潛在的有益影響（機會）。

在鍋爐房發(fā)現(xiàn)有一個星期沒有記錄水位，操作人員解釋說：水位計一個星期前就壞了，所以沒有記錄。

工藝流程圖不包括（）。

由客戶提供的樣品或零配件，需進行驗證，而提供的圖紙和技術(shù)規(guī)格書則不需驗證。（）

實施ISO14001環(huán)境管理體系，企業(yè)就不存在污染問題了。

簡述GB/T27342中人力資源保障計劃的要求。

潛在危害是指如不加以預(yù)防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

過程的持續(xù)改進的主要內(nèi)容是（）