半成品貯存、充填及包裝車(chē)間等應(yīng)處于準(zhǔn)清潔作業(yè)區(qū)域。（）

乳制品生產(chǎn)車(chē)間作業(yè)中有排水或廢水流至地面、作業(yè)環(huán)境經(jīng)常潮濕或水洗方式清洗作業(yè)等區(qū)域地面排水坡度應(yīng)（）

工藝流程圖不包括（）。

組織為建立、實(shí)施、保持和持續(xù)改進(jìn)健康、安全與環(huán)境管理體系提供的必要資源有哪些？

危害因素辨識(shí)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)方法有（）。

審核員在某建筑公司安全科發(fā)現(xiàn)公司在上一年度內(nèi)審中開(kāi)出的10個(gè)不符合，目前仍有3項(xiàng)未確認(rèn)糾正措施的有效性。

潛在危害是指如不加以預(yù)防，將有可能發(fā)生的食品安全危害。（）

組織建立、實(shí)施和保持危害因素辨識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)和確定控制措施的程序應(yīng)考慮什么？

按照GB12693要求，食品檢驗(yàn)人員必需是大專(zhuān)以上相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)歷。（）

乳制品倉(cāng)庫(kù)應(yīng)設(shè)置數(shù)量足夠的棧板（物品存放架），并使儲(chǔ)藏物品距離地面（）以上。