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煮粥時,待煮開鍋后要改用()繼續(xù)煮至粥湯稠濃。
A、小火
B、中火
C、大火
D、旺火
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煮的溫度一般在()或以下。
A、180℃
B、150℃
C、100℃
D、110℃
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單項選擇題
煮撥魚面應(yīng)()下鍋。
A、冷水
B、溫水
C、熱水
D、開水
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