單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。

A.天然礦泉水，是指從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工發(fā)掘的、未受污染的地下礦水
B.礦物質(zhì)水是在純凈水的基礎(chǔ)上，加入人工合成礦化液而成
C.天然礦泉水的礦物質(zhì)、微量元素等成分的含量穩(wěn)定
D.在飲水中加入礦物質(zhì)也可以稱(chēng)為礦泉水


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1.單項(xiàng)選擇題以下屬于成酸性食品的是()。

A.洋蔥
B.蛋黃
C.檸檬
D.茶葉

2.單項(xiàng)選擇題人類(lèi)最理想、最經(jīng)濟(jì)的熱能來(lái)源是()。

A.動(dòng)物蛋白
B.薯類(lèi)淀粉
C.動(dòng)物脂肪
D.谷類(lèi)淀粉

3.單項(xiàng)選擇題缺乏時(shí)導(dǎo)致味蕾功能減退的礦物質(zhì)是()。

A.鋅
B.鐵
C.錳
D.硒

4.單項(xiàng)選擇題在一般的烹調(diào)加工中損失最小的維生素是()。

A.尼克酸
B.維生素C
C.維生素A
D.維生素E

5.單項(xiàng)選擇題畜禽類(lèi)制品的藥物殘留主要有生長(zhǎng)促進(jìn)劑、激素和()。

A.抗生素
B.甲狀腺素
C.抗原
D.抗體