單項(xiàng)選擇題BMI為（）即認(rèn)為是肥胖。
A.大于等于24
B.大于等于26
C.大于等于28
D.大于等于30
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1.單項(xiàng)選擇題食物脂肪的消化率與下列（）密切相關(guān)。
A、飽和脂肪酸含量
B、亞油酸含量
C、熔點(diǎn)
D、亞麻酸含量
2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值表示蛋白質(zhì)的（）。
A、表現(xiàn)消化率
B、真實(shí)消化率
C、生物利用率
D、凈利用率
3.單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德行為修養(yǎng)過程中不包括（）。
A、自我學(xué)習(xí)
B、自我教育
C、自我滿足
D、自我反省
4.單項(xiàng)選擇題飽和脂肪與冠心病的發(fā)病密切相關(guān)，可增加中、老年人患心血管疾病的危險(xiǎn)性。以下富含飽和脂肪酸的食物有（）。
A、豆油
B、花生油
C、椰子油
D、玉米油
5.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)豆類哪些說(shuō)法，不正確的是（）。
A、大豆中有抗胰蛋白因子可影響蛋白質(zhì)消化
B、豆類中第一限制氨基酸為蛋氨酸
C、多食豆類有利于防止動(dòng)脈粥樣斑塊的發(fā)生
D、大豆中的不飽和脂肪酸以α-亞麻酸含量最多
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在肝功能檢測(cè)中，谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）主要存在于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在血脂檢測(cè)中，甘油三酯（TG）的主要來(lái)源是（）
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以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映一個(gè)人的身體柔韌性（）
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對(duì)于肥胖人群的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與代謝綜合征關(guān)系密切（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對(duì)象故意隱瞞某些食物的攝入，不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型：判斷題
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）
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只要膳食中鈣的攝入量達(dá)到推薦量，就不會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
題型：判斷題
體格狀況評(píng)價(jià)中，若一個(gè)人的心肺功能較差，可能表現(xiàn)為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映身體的力量水平（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題