填空題吸收是食物經(jīng)消化后，其中營(yíng)養(yǎng)素形成的小分子物質(zhì)透過消化道進(jìn)入（）或者（）是過程。
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記賬法對(duì)于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
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24小時(shí)膳食回顧法能準(zhǔn)確反映個(gè)體長(zhǎng)期的膳食攝入情況。
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血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）
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老年人膳食評(píng)價(jià)中，食物的質(zhì)地和消化性是重要的考慮因素。
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體格狀況評(píng)價(jià)中，若一個(gè)人的肌肉量較少，可能存在（）風(fēng)險(xiǎn)。
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在血脂檢測(cè)中，甘油三酯（TG）的主要來源是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題