單項選擇題奶粉中非蛋白質(zhì)氮影響蛋白質(zhì)含量的測定，它使奶粉中蛋白質(zhì)的測定結(jié)果（）。
A.受到抑制
B.測定不能進(jìn)行
C.測定結(jié)果偏高
D.測定結(jié)果偏低
E.測定結(jié)果準(zhǔn)確
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1.單項選擇題用二苯碳酰二肼分光光度法測定水中六價鉻時，應(yīng)注意（）。
A.水樣不加酸保存，當(dāng)天測定
B.水樣中性或弱堿性保存，當(dāng)天測定
C.水樣加酸保存，一個星期內(nèi)測定
D.水樣中性保存，一個星期內(nèi)測定
E.水樣中性或弱堿性保存，兩個星期內(nèi)測定
2.單項選擇題食品中禁用的防腐劑有硼砂、硼酸、水楊酸及其鹽，檢查硼酸、硼砂可用焰色反應(yīng)定性檢查，檢查方法是樣品灰化后，在盛灰分的坩堝中加數(shù)滴硫酸及乙醇直接點(diǎn)火，陽性時火焰的顏色是（）。
A.黃色
B.紅色
C.橙紅
D.藍(lán)色
E.綠色
3.單項選擇題水質(zhì)分析的一般檢驗項目中，有些項目要求盡快分析，有些項目要求在4小時內(nèi)測定。下列各項檢驗中，可在4小時之外測定的是（）。
A.pH值
B.Hg
C.鉻（六價）
D.亞硝酸鹽氮
E.氯仿、四氯化碳
4.單項選擇題碘的主要食物來源是（）。
A.西瓜
B.海帶
C.小麥粉
D.蔬菜
E.魚肉
5.單項選擇題銀鹽法測總砷時，用來排除硫化氫干擾的是（）。
A.酸性介質(zhì)
B.堿性介質(zhì)
C.中性介質(zhì)
D.醋酸鉛棉
E.乙醇棉
最新試題
在職業(yè)接觸限值中，最高容許濃度表示為（）。
題型：單項選擇題
色譜法、原子吸收光譜法至少應(yīng)有的濃度個數(shù)為（）。
題型：單項選擇題
哪項是化妝品中砷的測定方法（）。
題型：單項選擇題
食品包裝用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成形品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中，哪種金屬可用于計算重金屬含量這一指標(biāo)（）。
題型：單項選擇題
以上哪種物質(zhì)與骨骼生長發(fā)育關(guān)系最密切（）。
題型：單項選擇題
化妝品中甲醛的測定方法是（）。
題型：單項選擇題
上述哪項常用于石墨爐原子吸收分光光度計的保護(hù)凈化氣（）。
題型：單項選擇題
一般用途化妝品衛(wèi)生化學(xué)檢驗指標(biāo)限值中的汞（）。
題型：單項選擇題
與骨骼、牙齒損害關(guān)系密切的物質(zhì)是（）。
題型：單項選擇題
與甲狀腺功能關(guān)系密切的物質(zhì)是（）。
題型：單項選擇題