食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。

膳食纖維能降低血脂、控制肥胖及調(diào)節(jié)血糖的功能。

限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。

對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。

符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。

血清補(bǔ)體中C3降低的臨床意義是營養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。

維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

對剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦應(yīng)給予術(shù)后流質(zhì)食物1天，但應(yīng)注意避免脹氣食物（）的攝入。

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

治療肥胖癥的方法有（）。