判斷題影響葡萄酒質量和風格的因素可分為自然因素和人為因素兩大類。

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1.多項選擇題葡萄酒的質量包括()兩個層面

A.主觀質量
B.客觀質量
C.外觀質量

3.多項選擇題氣味之間的相互作用,在混合氣味中,各成分之間的相互作用包括以下幾種:()

A.累加作用
B.協(xié)同作用
C.融合作用
D.掩蓋作用

5.多項選擇題酸甜苦咸基本味覺之間存在著()

A.相互掩蓋
B.相互疊加
C.相互促進