目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

腐生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）

測量細菌大小時，一般選取的細菌細胞處于（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。

美藍染色法對酵母菌染色后，在光學顯微鏡下觀察活菌為（）

細菌經(jīng)吖啶染色后，在紫外光顯微鏡下可觀察到活細胞發(fā)出（）

在單細胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）