人類的中樞免疫器官是淋巴結和胸腺。

發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。

單細胞微生物在定量的新鮮液體培養(yǎng)基中經(jīng)適宜條件培養(yǎng)，就可按照對數(shù)生長規(guī)律生長繁殖。

一般情況下，細菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

活性污泥的脫磷細菌主要是大腸桿菌。

與溫和噬菌體不同，烈性噬菌體在侵入釀酒酵母細胞后能夠正常復制并完成裂解循環(huán)。

外毒素是參與天然免疫的效應分子。

抗體物質可以特異性被動轉移體液免疫。

發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設備規(guī)模的放大。

溫度高有利于提高化學反應的速度，而微生物的生長繁殖恰恰與一系列有序的生化反應相關，因此提高溫度有利于促進微生物的生長繁殖。