單項選擇題培養(yǎng)基采用（）時，需在培養(yǎng)基進(jìn)入發(fā)酵罐前，直接用蒸汽進(jìn)行空罐滅菌。
A、間歇滅菌
B、實消
C、連消
D、空消
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1.單項選擇題（）是在每批培養(yǎng)基全部流入發(fā)酵罐后，就在罐內(nèi)通入蒸汽加熱至滅菌溫度，維持一定時間，再冷卻到接種溫度。
A、連續(xù)滅菌
B、實消
C、連消
D、空消
2.單項選擇題（）可采用高溫短時滅菌，培養(yǎng)基受熱時間短，營養(yǎng)成分破壞少。
A、連續(xù)滅菌
B、實消
C、間歇滅菌
D、空消
3.單項選擇題空氣凈化的方法大致有（）。
A、熱滅菌法
B、靜電除菌
C、介質(zhì)過濾除菌法
D、A+B+C
4.單項選擇題空氣過濾除菌機理一般認(rèn)為（）的作用較大。
A、慣性撞擊截留
B、攔截截留
C、布朗運動截留
D、A+B+C
5.單項選擇題空氣過濾除菌機理一般認(rèn)為（）的作用很小。
A、慣性撞擊截留
B、重力
C、靜電引力
D、B+C
最新試題
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前，必須開啟錐底閥排空，確認(rèn)無殘留后方可使用。
題型：判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
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麥汁進(jìn)罐結(jié)束時，當(dāng)鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
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發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是（）。
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麥汁進(jìn)罐時，當(dāng)麥汁浸泡到相應(yīng)的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標(biāo)，應(yīng)（）。
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每次將跨管取下時，必須將跨管口的密封墊圈取下來，噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
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