單項選擇題以下哪種介質(zhì)不是常用過濾介質(zhì)（）
A、棉花
B、活性炭
C、燒結(jié)金屬
D、石棉濾板
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1.單項選擇題滅菌是指利用物理和化學(xué)方法殺滅或除去物料及設(shè)備中（）生命物質(zhì)的過程
A、少量
B、大量
C、指定量
D、一切
2.單項選擇題下列哪個氨基酸不含S（）
A、甲硫氨酸
B、半胱氨酸
C、甘氨酸
D、胱氨酸
3.單項選擇題測空氣中微生物的方法通常是（）
A、稀釋平板法
B、濾膜培養(yǎng)法
C、稀釋培養(yǎng)法
D、混均培養(yǎng)法
4.單項選擇題被視為能絕對除菌和噬菌體是（）
A、LRV值＞7
B、LRV值＜7
C、LRV值≥7
D、LRV值≠7
5.單項選擇題被介質(zhì)層補集的塵埃顆粒與空氣中原有顆粒數(shù)之比稱為（）
A、濕含量
B、過濾效率
C、穿透率
D、填充密度
最新試題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型：判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物，直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型：判斷題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型：判斷題
只要滿罐酵母數(shù)穩(wěn)定，則不必對酵母技術(shù)儀進行期間核查。
題型：判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型：判斷題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型：判斷題
麥汁進罐結(jié)束時，當鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型：判斷題
發(fā)酵液微生物出現(xiàn)超標，過濾階段考慮交叉污染，必須安排在過濾周期的最后階段即過濾洗機前過濾。
題型：判斷題
酵母添加時，添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時，應(yīng)（）。
題型：多項選擇題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前，必須開啟錐底閥排空，確認無殘留后方可使用。
題型：判斷題