單項選擇題攪拌有重要最用,以下錯誤的是()
A、減少菌絲團
B、增加空氣濃度
C、增加氣液接觸面積
D、除去顆粒
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1.單項選擇題接種前30min,應(yīng)關(guān)閉門窗,是為了()
A、防止污染
B、減少噪音
C、保持氣流穩(wěn)定
D、避免他人觀看
2.單項選擇題目前為止,我國抗生素生產(chǎn)廠大部分使用()
A、套管式冷卻器
B、不銹鋼管管材的噴淋設(shè)備
C、噴淋冷卻器
D、自動式冷卻器
3.單項選擇題從經(jīng)驗上講,我國北方發(fā)酵廠會在幾月前進行一次總空氣過濾消毒()
A、二三,九十
B、四五,九十
C、一二,七八
D、二三,七八
4.單項選擇題連續(xù)消毒時,培養(yǎng)基在維持罐中的時間為()
A、3-5min
B、5-7min
C、7-9min
D、9-11min
5.單項選擇題連續(xù)消毒時,維持罐的壓力保持在()
A、1*105P
B、2*105Pa
C、3*105Pa
D、4*105Pa
最新試題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應(yīng)檢查()。
題型:多項選擇題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計范圍為262-288小時。
題型:判斷題
麥汁進罐結(jié)束時,當鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是()。
題型:多項選擇題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題