多項選擇題下列不作為氮源的是()
A、玉米漿
B、淀粉
C、尿素
D、蛋白胨
E、油脂
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1.單項選擇題以下不屬于微生物制藥特點的是()
A、高技術含量
B、原材料豐富
C、全封閉自動化
D、生產環(huán)境相同
2.單項選擇題1958年我國建成的最大的抗生素藥廠是哪家()
A、輝瑞制藥廠
B、華北制藥廠
C、康壽制藥廠
D、泰安制藥廠
3.單項選擇題多數抗生素發(fā)酵的接種量為()
A、3%-8%
B、5%-10%
C、7%-15%
D、15%-20%
4.單項選擇題我國成功研發(fā)“二步法”生產維生素C是在什么年代()
A、60年代
B、70年代
C、80年代
D、90年代
5.單項選擇題被譽為“抗生素”之父的是誰()
A、瓦克斯曼
B、弗萊明
C、巴斯德
D、柯赫
最新試題
使用超出標準代數酵母時(標準代數上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型:判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時,應檢查()。
題型:多項選擇題
釀造水微生物包括:動力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是()。
題型:多項選擇題
再生后的活性碳測碘值≤400mg/g 時更換新的活性碳。
題型:判斷題
只要滿罐酵母數穩(wěn)定,則不必對酵母技術儀進行期間核查。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現超標后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型:判斷題
酵母與氧接觸時間的關鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題
貯酒KPI 指數包括后酵液微生物。
題型:判斷題