單項選擇題以下食物適合腎移植術后病人的是（）。

A.黑木耳
B.蜂王漿
C.紅棗
D.牛奶
E.人參


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1.單項選擇題外周靜脈營養(yǎng)的優(yōu)點是（）。

A.便于臨床觀察，可早期發(fā)現(xiàn)插管處靜脈炎征象并做及時處理
B.對輸注液體的濃度和酸堿度的限制小
C.能最大限度地按機體的需要以較大幅度調整輸入液體的量、濃度
D.輸入的液體可很快被稀釋而不致對血管壁刺激，不易產(chǎn)生靜脈炎
E.可供長期輸液用，免遭反復靜脈穿刺帶來的痛苦

2.單項選擇題食物過敏的最常見癥狀是（）。

A.消化系統(tǒng)癥狀
B.泌尿系統(tǒng)癥狀
C.呼吸系統(tǒng)癥狀
D.皮膚癥狀
E.血液系統(tǒng)癥狀

3.單項選擇題下列可作為減肥食品原料的是（）。

A.雙糖
B.單糖
C.多糖
D.葡萄糖
E.半乳糖

4.單項選擇題關于營養(yǎng)素與胃癌的關系，說法錯誤的是（）。

A.蛋白質攝入過高或過低均會促進胃癌腫瘤的生長
B.脂肪的攝入量與胃癌的死亡率呈負相關
C.高淀粉膳食無促進胃癌作用
D.維生素C通過清除氧自由基起抗胃癌作用
E.土壤和水中的鎳含量與胃癌死亡率呈正相關

5.單項選擇題下列有關術前營養(yǎng)支持正確的觀點是（）。

A.高血壓患者在術前應給予低鹽、低膽固醇飲食，待血壓控制到正常水平后再進行手術
B.貧血患者應該給予足夠的蛋白質和能量，并積極補充血漿和血小板，防止術中出血過多
C.肝功不全患者可通過一次性輸入新鮮血液，同時在飲食上給予高能量、高蛋白質、高糖飲食，增加肝糖原的儲備
D.糖尿病患者給予胰島素治療以外，術前按糖尿病飲食要求供給，在血糖接近正常水平、尿糖定性轉陰后手術
E.對于癌癥的消瘦患者應該給予高能量、高蛋白、高脂肪、高維生素膳食，使其在短期內增加體重