單項(xiàng)選擇題嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)攝入者為（）。

A.血氨濃度正常，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
B.血氨濃度略有升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
C.血氨濃度中度升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
D.血氨濃度明顯升高，有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀的肝硬化患者
E.肝性腦病伴有肝腎綜合征者


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1.單項(xiàng)選擇題高碘膳食適用于下列哪種疾?。ǎ?。

A.甲狀腺功能亢進(jìn)
B.甲狀腺功能減退
C.冠心病
D.糖尿病
E.侏儒癥

2.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不屬于急性胃炎的治療飲食原則（）。

A.禁食生、冷、硬食物
B.忌食辛辣刺激性食品
C.忌食不潔食品
D.可食產(chǎn)酸產(chǎn)氣食品
E.忌飲食無規(guī)律

3.單項(xiàng)選擇題牛奶中最主要的致敏成分是（）。

A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.卵球蛋白
D.α-乳球蛋白
E.β-乳球蛋白

4.單項(xiàng)選擇題GIKC合劑是指（）。

A.10%葡萄糖溶液、胰島素、15%氧化鉀溶液、維生素C
B.15%葡萄糖溶液、胰島素、15%氯化鉀溶液、維生素C
C.15%葡萄糖溶液、胰島素、10%氯化鉀溶液、維生素C
D.10%葡萄糖溶液、胰島素、10%氯化鉀溶液、維生素C
E.10%葡萄糖溶液、胰島素、25%氯化鉀溶液、維生素C

5.單項(xiàng)選擇題膽囊纖維化患者食用某些食物后可引起胃腸功能紊亂，其可能原因是（）。

A.食物中含有高脂肪
B.體內(nèi)缺乏葡萄糖6-磷酸酶
C.紅細(xì)胞中缺少單加氧酶
D.食物中含有苯胺
E.食物中含有酪胺