單項選擇題大面積燒傷患者應采用（）。
A.高能量高蛋白膳食
B.低蛋白膳食
C.低脂膳食
D.低鹽膳食
E.低膽固醇膳食
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1.單項選擇題下列哪種食物富含碘（）。
A.海帶
B.白菜
C.木耳
D.胡蘿卜
E.西紅柿
2.單項選擇題要素膳不適用于（）。
A.胰腺炎
B.短腸綜合征
C.大面積燒傷
D.胃腸功能衰竭
E.營養(yǎng)不良術前營養(yǎng)
3.單項選擇題在限磷飲食中，每日可攝入的鈣和磷的量分別為（）。
A.鈣＜300mg，磷＜500mg
B.鈣＜500mg，磷＜300mg
C.鈣＜150mg，磷＜350mg
D.鈣600～800mg，磷＜500mg
E.鈣600～800mg，磷＜350mg
4.單項選擇題高碘膳食適用的疾病有（）。
A.糖尿病
B.甲狀腺功能亢進
C.冠心病
D.甲狀腺功能減退
E.侏儒癥
5.單項選擇題對要素膳描述錯誤的是（）。
A.可根據(jù)需要增加某種營養(yǎng)素的量
B.是一種營養(yǎng)素齊全的胃腸內(nèi)營養(yǎng)
C.以易消化的糖類為能源
D.以氨基酸混合物為氮源
E.常用于糖尿病、完全性小腸梗阻患者