調(diào)酒員布置吧臺(tái)時(shí)錯(cuò)誤的做法是（）。

每杯混合飲料的成本一般高于純酒。

在酒吧管理中，為了滿足客人的不同需求，調(diào)酒師對(duì)配方（）。

酒水企業(yè)原料采購(gòu)的方式，除了代銷外，還有（）。

雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。

酒會(huì)食物成本一般比同一級(jí)酒店的餐飲成本高一些。

符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。

酒吧營(yíng)業(yè)前工作準(zhǔn)備俗稱為“開(kāi)吧”，調(diào)酒師在此階段的主要工作有檢查設(shè)備和（）等。

在酒水營(yíng)銷中，整瓶酒的售價(jià)一般低于按杯出售時(shí)的售價(jià)。

不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。