單項(xiàng)選擇題下列不屬于營(yíng)養(yǎng)信息交流技巧的是（）。

A.說(shuō)服教育技巧
B.提問(wèn)技巧
C.反饋技巧
D.非語(yǔ)言交流技巧
E.宣傳技巧


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1.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期從事航天工作的人員體內(nèi)脂肪代謝的主要改變是（）。

A.尿中酮體排出量減少
B.尿中酮體排出量增加
C.尿中3-甲基組氨酸排出量增加
D.尿中膽酸鹽排出量增加
E.尿中出現(xiàn)蛋白質(zhì)

2.單項(xiàng)選擇題通過(guò)加熱處理，可破壞大豆中最廣泛存在的抗?fàn)I養(yǎng)因素是（）。

A.淀粉酶抑制劑
B.脂肪氧化酶抑制劑
C.胰蛋白酶抑制劑
D.胃蛋白酶抑制劑
E.糜蛋白酶抑制劑

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于航海環(huán)境特點(diǎn)描述不正確的是（）。

A.噪聲
B.振動(dòng)
C.電離輻射
D.高溫
E.粉塵

4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于潛水作業(yè)特點(diǎn)不正確的是（）。

A.高氣壓環(huán)境
B.能量丟失增加
C.精神高度緊張
D.食欲降低
E.電離輻射

5.單項(xiàng)選擇題下列為化學(xué)性食物中毒特點(diǎn)的是（）。

A.發(fā)病季節(jié)性明顯
B.一般預(yù)后較好
C.中毒癥狀多樣
D.無(wú)特效解毒劑
E.潛伏期較長(zhǎng)