單項選擇題以下不屬于食品污染物范疇的是（）。
A.重金屬
B.食品添加劑
C.寄生蟲
D.微生物
E.河豚毒素
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1.單項選擇題不易引起亞硝酸鹽中毒的是（）。
A.苦井水
B.不新鮮蔬菜
C.腌菜
D.腐竹
E.香腸
2.單項選擇題關(guān)于毒蕈中毒分型表述錯誤的是（）。
A.胃腸炎型
B.心臟衰竭型
C.溶血型
D.神經(jīng)精神型
E.肝腎損傷型
3.單項選擇題以下為食物中毒發(fā)病特點的是（）。
A.潛伏期短
B.人與人之間傳染
C.一種與食物相關(guān)的慢性病
D.中毒患者臨床表現(xiàn)存在個體差異
E.無明顯季節(jié)性
4.單項選擇題下列污染物中可抑制膽堿酯酶的是（）。
A.黃曲霉毒素
B.氨基甲酸酯類
C.擬除蟲菊酯類
D.有機(jī)氯
E.單端孢霉烯族化合物
5.單項選擇題下列各類菌是引起罐頭變質(zhì)的主要因素的是（）。
A.嗜冷菌
B.嗜溫菌
C.嗜熱菌
D.好氧菌
E.兼性厭氧菌
最新試題
引起霉菌毒素性食物中毒的病原物質(zhì)是（）。
題型：單項選擇題
對嬰兒神經(jīng)、智力及認(rèn)知功能發(fā)育有促進(jìn)作用的脂肪酸不包括（）。
題型：單項選擇題
出現(xiàn)該癥狀最可能的原因是（）。
題型：單項選擇題
大量應(yīng)用于去除植物油中黃曲霉毒素B1的簡便措施是（）。
題型：單項選擇題
引起有毒動植物性食物中毒的病原物質(zhì)是（）。
題型：單項選擇題
5歲兒童推薦每日應(yīng)從膳食中攝入多少鈣？（）
題型：單項選擇題
兒童少年膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)至少應(yīng)占蛋白質(zhì)總量的（）。
題型：單項選擇題
自孕中期開始，超重孕婦每周適宜增重應(yīng)是（）。
題型：單項選擇題
能提高耐寒能力的氨基酸是（）。
題型：單項選擇題
為防止登山運(yùn)動員出現(xiàn)紅細(xì)胞溶解肌酸尿癥，應(yīng)補(bǔ)充（）。
題型：單項選擇題