單項選擇題蛋白質(zhì)的基本組成單位是（）。

A.核苷酸
B.氨基酸
C.肽
D.堿基
E.二肽


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1.單項選擇題欲檢測某食品中的溶血性鏈球菌，處理檢樣的液體宜選擇（）。

A.無菌水
B.無菌0.85％NaCl
C.無菌3.5％NaCl
D.無菌7.5％NaCl
E.無菌10％NaCl

2.單項選擇題關(guān)于色譜法的描述，不正確的是（）。

A.色譜法發(fā)明于二十世紀(jì)初
B.氣相色譜可做微生物分類和鑒定
C.液相色譜可做微生物化學(xué)成分分析
D.質(zhì)譜儀也可做微生物化學(xué)成分分析，但不能進(jìn)行微生物分類和鑒定
E.保留時間是色譜分析中比較重要的參數(shù)之一

3.單項選擇題下列不屬于銅綠假單胞菌的生化鑒定試驗的是（）。

A.氧化酶試驗
B.綠膿菌素試驗
C.硝酸鹽還原產(chǎn)氣試驗
D.甘露醇發(fā)酵試驗
E.明膠液化試驗

4.單項選擇題按照我國生活飲用水現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)（GB／T5750.12-2006）的規(guī)定，可用于測定生活飲用水中的總大腸菌群的方法是（）。

A.多管發(fā)酵法、濾膜法、酶底物法
B.多管發(fā)酵法、平皿計數(shù)法
C.酶底物法、平皿計數(shù)法
D.濾膜法、酶底物法、免疫磁熒光抗體法
E.多管發(fā)酵法、酶底物法、免疫磁熒光抗體法