單項選擇題蠟樣芽孢桿菌可引起食物中毒，在谷物等農(nóng)作物中分離率較高。蠟樣芽孢桿菌的主要致病物質(zhì)是（）。
A.磷脂酶
B.腸毒素
C.溶血素
D.核酸酶
E.肉毒毒素
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1.單項選擇題蠟樣芽孢桿菌可引起食物中毒，在谷物等農(nóng)作物中分離率較高。當(dāng)蠟樣芽孢桿菌在食品中的含量超過多少時就有可能引起食物中毒？（）
A.10/g（ml）
B.102/g（ml）
C.103/g（ml）
D.104/g（ml）
E.105/g（ml）
2.單項選擇題一次婚宴后，相繼有就餐者發(fā)生程度不同的嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱的癥狀，懷疑與婚宴中食用的海貝有關(guān)。檢驗部門將可疑物處理后接種嗜鹽菌選擇性平板，見藍綠色菌落，挑取可疑菌落接種三糖鐵斜面，見底層變黃，斜面不變，未見變黑現(xiàn)象。培養(yǎng)物中最可能的細菌是（）。
A.金黃色葡萄球菌
B.致病性大腸桿菌
C.沙門菌
D.副溶血性弧菌
E.小腸結(jié)腸炎耶爾森菌
3.單項選擇題一次婚宴后，相繼有就餐者發(fā)生程度不同的嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱的癥狀，懷疑與婚宴中食用的海貝有關(guān)。檢驗部門將可疑物處理后接種嗜鹽菌選擇性平板，見藍綠色菌落，挑取可疑菌落接種三糖鐵斜面，見底層變黃，斜面不變，未見變黑現(xiàn)象。三糖鐵斜面底層變黃的原因是（）。
A.分解葡萄糖
B.分解乳糖
C.分解蔗糖
D.分解甘露糖
E.分解麥芽糖
4.單項選擇題除了對醫(yī)療機構(gòu)污泥中的細菌和病毒要進行檢測外，也需對蛔蟲卵等寄生蟲卵等進行檢驗。進行蛔蟲卵檢驗時，污泥樣品采集后，若不能立即檢驗時，應(yīng)怎樣處理（）。
A.可在100g污泥中加入5m13％鹽酸溶液，在4度冰箱保存
B.可在100g污泥中加入15m13％鹽酸溶液，在4度冰箱保存
C.可在100g污泥中加入5m12％鹽酸溶液，在4度冰箱保存
D.可在100g污泥中加入5m13％硝酸溶液，在4度冰箱保存
E.可在100g污泥中加入10m13％硝酸溶液，在4度冰箱保存
5.單項選擇題除了對醫(yī)療機構(gòu)污泥中的細菌和病毒要進行檢測外，也需對蛔蟲卵等寄生蟲卵等進行檢驗。蛔蟲卵收集的正確步驟是（）。
A.水洗-分離-漂浮-沉淀
B.分離-水洗-漂浮-沉淀
C.沉淀-漂浮-分離-水洗
D.漂浮-沉淀-水洗-分離
E.沉淀-水洗-漂浮-分離
最新試題
食品真菌和酵母計數(shù)時應(yīng)選擇（）。
題型：單項選擇題
空氣檢測所采樣品是（）。
題型：單項選擇題
檢驗沙門菌用（）。
題型：單項選擇題
可疑食品中金黃色葡萄球菌的計數(shù)應(yīng)選擇（）。
題型：單項選擇題
液體檢樣單位報告為（）。
題型：單項選擇題
凝膠有不同pH值的是（）。
題型：單項選擇題
鼠傷寒沙門菌在三糖鐵培養(yǎng)基上（）。
題型：單項選擇題
SS瓊脂培養(yǎng)基是選擇性很強的培養(yǎng)基，成分較多，其營養(yǎng)物為（）。
題型：單項選擇題
SS培養(yǎng)基屬于（）。
題型：單項選擇題
真菌和酵母菌計數(shù)培養(yǎng)溫度是（）。
題型：單項選擇題