單項選擇題長期處于在振動和噪聲環(huán)境下的工人，蛋白質代謝特點包括（）。
A.合成代謝降低，出現(xiàn)正氮平衡
B.分解代謝降低，出現(xiàn)負氮平衡
C.分解代謝加強，出現(xiàn)正氮平衡
D.分解代謝加強，出現(xiàn)負氮平衡
E.合成代謝加強，出現(xiàn)正氮平衡
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1.單項選擇題對慢性放射病的營養(yǎng)治療原則是（）。
A.高蛋白高脂肪膳食
B.高蛋白高能量膳食
C.高維生素低脂肪膳食
D.低蛋白高維生素膳食
E.高蛋白高脂肪高糖膳食
2.單項選擇題關于維生素對接觸粉塵作業(yè)工人的營養(yǎng)作用，認為最重要的是下列哪種維生素（）。
A.維生素C
B.維生素K
C.維生素B2
D.維生素B1
E.維生素E
3.單項選擇題職業(yè)接觸鉛的人群蛋白質的供給量占總能量的（）。
A.5%～10%
B.14%～15%
C.20%～25%
D.25%～30%
E.20%～35%
4.單項選擇題初進高溫環(huán)境作業(yè)工作，大量出汗后，飲用大量礦泉水，出現(xiàn)肌肉痙攣等，主要是由于缺乏下列哪種物質（）。
A.鈉
B.鉀
C.鈣
D.鎂
E.鐵
5.單項選擇題低溫環(huán)境下基礎代謝可增加（）。
A.5%
B.10%～15%
C.15%～25%
D.25%～35%
E.35%～45%