單項選擇題低溫條件下，各種維生素的需要量約比常溫下（）。
A.低30％～50％
B.低10％～20％
C.高5％～10％
D.高10％～20％
E.高30％～50％
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1.單項選擇題急性鉛中毒期，有利于緩解鉛急性毒性的食物是（）。
A.谷類
B.豆類
C.肉類
D.奶類
E.魚類
2.單項選擇題放射損傷脂肪的供給量不宜過高但應增加（）。
A.飽和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.豬油
D.羊油
E.牛油
3.單項選擇題接觸噪聲的礦工工人膳食中補充氨基酸具有保護作用，這種氨基酸屬于（）。
A.半胱氨酸
B.谷氨酸
C.天冬氨酸
D.精氨酸
E.亮氨酸
4.單項選擇題脂肪營養(yǎng)對運動員的特殊作用表現(xiàn)為（）。
A.增強飽腹感
B.增加食物的色、香、味
C.為長時間耐力運動提供能量
D.為力量性運動提供能量
E.為控制體重，濃縮食物體積
5.單項選擇題下述哪項不是造成寒冷地區(qū)人群礦物質缺乏原因（）。
A.機體排出增加
B.食物來源不足
C.機體代謝增加
D.消化吸收功能下降
E.機體需要增加